Merupakan suatu department yang ada di resort yang mencakup meals and beverage service dan meals and beverage product dimana kedua bagian tersebut berfungsi untuk menjual jasa pelayanan makanan dan minuman untuk para tamu lodge dan dikelola secara komersial dan skilled. Yang ke dua dari struktur organisasi lodge adalah : Assistant General Manager atau Executive Assistan Manager adalah wakil General Manager. Pada dasarnya Housekeeping department memiliki information tersebut baik secara handbook atau akses dari system hanya saja akan lebih baik hal ini dilakukan untuk mengurangi kecerobohan.apabila terjadi room discrepancy maka sebaiknya dilakukan investigasi oleh kedua departement tsb. Pemerintah dan berbagai lembaga yang berada di bawah kekuasaannya berkepentingan dengan alokasi sumber daya dan karena itu berkepentingan dengan aktivitas perusahaan.department

Example of departments in a larger scale hotel are: Administration, Front Office, Housekeeping, Laundry, Engineering, Food & Beverage, Kitchen, Finance, Human Resources, Recreation and another departments created to go well with the operate and easy operation of the hotel. Housekeeping department berkewajiban membersihkan, menata, memprsiapkan kamar tamu, dan Front workplace department menjualnya.

Food & Beverage Production adalah suatu bagian yang bertugas mengolah bahan makanan menjadi bahan matang untuk disediakan kepada para tamunya. Bila mereka itu membaca buku buku tentang Manajemen Sumberdaya Manusia (Human Resources Management) dengan seksama, semua buku akan dengan tegas menjelaskan bahwa Human Resources Development” adalah salah satu sub-fungsi dalam seluruh proses manajemen sumber daya manusia.department

A. Head Chef, adalah orang pimpinan tertinggi di bagian F&B Product yang bertugas untuk menyusun menu, angggaran belanja dan pendapatan, serta bertangung jawab atas segala kelancaran kegiatan secara menyeluruh di terutaman di dalam bidang administrasi dari F&B Product department. Engineering Department adalah suatu departemen lodge yang bertanggung jawab untuk menangani perawatan maupun perbaikan atas semua alat-alat serta mesin yang ada di resort apabila mengalami kerusakan.department

A resort that options authorized playing, with the hotel operation subordinate to the gambling operation. Kompensasi adalah salah satu bentuk penghargaan dari kinerja yang bagus dari karyawan sedangkan jika karyawan tidak berprestasi juga mendapatkan punishment atau tidak mendapatkan kompensasi. Bertugas untuk melakukan pelayanan treatment untuk tamu yang menginap di lodge seperti therapeutic massage. A floor of a resort that provides exceptional service to business and other travelers.